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开放“明厨亮灶”公众服务平台

为了提高学校食品安全监管质量,让消费者放心,学校后勤管理处党建联盟共建单位无锡市滨湖区市场监督管理局荣巷分局提供了两种方式途径实现消费者“手机看后厨、选吃放心店”。

第一种方式:关注滨湖市场监督管理局公众号,进入公众号后首先点选智慧服务,再点阳光厨房,最后选择江苏省无锡交通高等职业技术学校的各个食堂的烹饪间、切配间、备餐间、库房、洗碗间实时直播。

第二种方式:扫描滨湖阳光厨房二维码,下载滨湖阳光厨房APP,在餐厅列表里选择江苏省无锡交通高等职业技术学校的各个食堂的烹饪间、切配间、备餐间、库房、洗碗间实时直播。

让师生参与食品安全监管,倒逼学校各餐饮单位主动管好后厨卫生。阳光餐饮解决方案从三方(消费者、餐饮单位、监管单位)的视角设计,既让消费者利用手机就可以看到餐饮单位的后厨实时视频、安全资质、消费评论;又让餐饮单位实现阳光餐饮的成本低,不折腾,不影响营业;还让监管单位扩展到巡检、执法、溯源等监管业务,形成阳光餐饮、执法监管一体化的智慧大数据平台。