疫情防控期间，为充分做好学校食堂开学前食品安全准备工作，后勤管理处食堂负责人对学校食堂开展食品安全检查工作，具体工作如下:
一、监管人员重点对学校食堂就餐场所、操作间环境卫生、设施设备消毒情况、原料储存是否有过期、餐用具消毒等准备情况进行现场检查。要求学校食堂要严格落实食品安全责任制。
二、对餐厅、操作间环境、设施设备、原料索证索票及储存、餐用具消毒等关键环节进行了逐一排查。
三、要求食品管理人员切实做好从业人员健康、个人防护消毒和培训宣传等工作。
四、建立健全疫情期间学生就餐制度和各类登记工作。
通过监督检查，确保学校食堂开学前食品安全准备工作不留死角，全力保障广大师生的就餐安全，努力做到让每位家长安心。
