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守牢校园食品安全关 督促检查不放松

属地食品卫生监督部门开展食品安全检查指导工作

2023年11月9日下午,瞻江街道市场监督管理局督查人员来校检查指导校园餐饮工作,检查人员针对改造后的食堂、超市的食品安全情况进行了全面检查,针对从业人员健康证持有情况、食堂餐饮具消毒保洁情况以及食品留样、食品添加剂的使用情况和食材集中采购等环节进行了重点检查,检查中对校园食品安全工作的执行情况给予了肯定,同时对校园食品安全工作提出了更高要求;同时指出要严格按照食堂管理“五常法”相关要求来指导和开展工作,要时刻谨记食品安全无小事,要对食材的采购、储存、分拣、清洗、切配、烹饪等各个环节进行全方位掌控,及时发现安全隐患,做到防患于未然,确保校园食品安全工作稳步向前推进。