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市监检查不放松 守牢校园食品安全关

校区属地主管部门开展食品安全检查指导工作

2023620日下午,瞻江街道市场监督管理局督查人员来校检查指导校园餐饮工作,检查人员先后对食堂超市等餐饮部门的食品安全情况进行了全面检查,针对从业人员健康证持有情况、食堂餐饮具消毒保洁情况以及食品留样、食品添加剂的使用情况和食材集中采购等环节进行了重点检查,检查中对校园食品安全工作的执行情况给予了肯定,同时对校园食品安全工作提出了更高要求;同时指出要严格按照食堂管理“五常法”相关要求来指导和开展工作,要时刻谨记食品安全无小事,要对食材的采购、储存、分拣、清洗、切配、烹饪等各个环节进行全方位掌控,及时发现安全隐患,做到防患于未然,确保校园食品安全工作稳步向前推进。